Eikö viinin aromit avaudu? Kokeile näitä kolmea vinkkiä

Tuntuuko sinustakin siltä, että viinin aromit eivät oikein avaudu, vaikka olet avannut viinipullon etukäteen ennen tarjoilua. Hätä ei ole tämän näköinen. Tällä kertaa kerron sinulle kolme helppoa vinkkiä, joilla saat viinin aromit helpommin ja jopa nopeammin avautumaan.

Pääsääntönä voitaneen pitää sitä, että viinipullo kannattaa avata aina hyvissä ajoin ennen tarjoilua, vaikka et tekisikään sen lisäksi muita toimia. Kuten olet ehkä huomannut, niin viinin maku muuttuu paremmaksi lasiin kaadon jälkeen, jos sen antaa hetken aikaa tuulettua eli olla ilman kanssa kosketuksissa, vaikka puolen tunnin ajan. Ihan samanlaiseen muutokseen ei päästä, jos viinipullon avaa hyvissä ajoin ja sitä ei kaadeta siitä mihinkään. Se johtuu siitä, että viinipullon suuaukko on niin kapea, joten viini ei pääse pullossa ollessa niin hyvin tekemisiin hapen kanssa. Parasta olisi siis kaataa viini pullosta johonkin toiseen astiaan.

Tästä päästäänkin sujuvasti ensimmäiseen vinkkiin. Kuten äsken kerroin viini olisi hyvä kaataa johonkin astiaan. Astian virkaa voi toimittaa, vaikka vesikannu, jos ei muuta ole sillä hetkellä saatavilla. Riittää, että kannussa on tilaa, jotta viini pääsee hapen kanssa kosketuksiin, näin aromit irtoavat paremmin. Kaulaosan olisi hyvä kuitenkin olla kapeahko, jottei aromit pääse kokonaan haihtumaan viinistä. Sitähän ei kukaan halua. 😊

Viini avautuu, kun se pääsee kunnolla kosketuksiin hapen kanssa

Paras väline viinin tuulettamiseen on ehdottomasti viinikarahvi, mikä tunnetaan myös nimellä dekantteri.  Kun viinin dekantoi ennen viinin nauttimista, viini avautuu, kun se pääsee kunnolla kosketuksiin hapen kanssa. Miten viinin dekantointi oikein oikeaoppisesti tehdään? Käy lukemassa asiasta tarkemmin aiemmasta postauksesta:

Muista nämä seikat ennen viinien nauttimista.

Punaviinin maku monipuolistuu dekantoidessa, sekä muun muassa rypäleen kuorista ja rangasta tulevat tanniinit pyöristyvät, jotka ilman tuulettamista tuntuisivat suuta kuivattavana tai jopa kiristävänä tuntemuksena suun limakalvoilla. Moni ei pidä tanniinisista viineistä, joten dekantoimisesta voisi olla hyötyä tanniinien pehmentämiseen ja pyöristämiseen.

Dekantoidessa myös viinin hedelmäiset aromit pääsevät kunnolla esiin. Voisi sanoa, että viini maistuu dekantoinnin jälkeen yksinkertaisesti vaan paljon paremmalta ja maukkaammalta, mutta myös pehmeämmältä.

Viini saa happea, kun se liikkuu edestakaisin

Toinen tapa saada viini avautumaan, on avata ensin viini ja antaa sen hetken aikaa tuulettua pullossa. Ennen tarjoilua viini tuuletetaan kaatamalla se johonkin astiaan ja heti sen jälkeen takaisin pulloon. Kyseisen toimenpiteen voi tehdä useammankin kerran. Tällä tavalla viini saa happea, kun se liikkuu edestakaisin astian ja pullon väliä. Kaatamiseen kannattaa käyttää suppiloa, muuten hyvää juomaa menee hukkaan, mikäli osan kaataa pullosta ohi.

Saman vaikutuksen saa, kun viiniä pyörittää lasissa. Ainoa huono puoli on se, että tällöinhän koko viini ei saa happea vaan ainoastaan lasissa oleva. Eli toki voit kokeilla lasissa pyörittelyä ja se on suositeltavaakin, mutta jos haluat nauttia useamman kuin yhden lasin kannattaa kokeilla ehdottamiani vinkkejä.

Katso alta video, kuinka viiniä kannattaa pyöritellä lasissa ennen nauttimista, jotta se luovuttaa aromeja mahdollisimman paljon.

 

Nopein tapa saada viinin aromit aukeamaan

Ehdottomasti nopein tapa saada viinin aromit aukeamaan, on kaataa se blenderiin eli tehosekoittimeen. Kuulit ihan oikein eli viini kaadetaan tehosekoittimeen ja viinin maku aukeaa kyseisen toimenpiteen jälkeen. Luin tästä vuosia sitten muistaakseni radiokanava Voicen sivuilla, taisi tulla mainos/juttu vastaan sosiaalisessa mediassa ja pakkohan siitä oli klikata.

Yksinkertaisuudessaan homma menee niin, että viini kaadetaan blenderiin ihan samalla tavalla kuin muuhunkin astiaan tai dekantteriin. Sen jälkeen tehosekoittimen kansi laitetaan kunnolla kiinni. Ja tehot laitetaan täysille eli nupit kaakkoon 30-40 sekunnin ajaksi.

Kun laite on toiminnassa, kannesta on hyvä pitää kaksin käsin kiinni, jottei pahempia vahinkoja pääse sattumaan. Toki, jos haluat keittiön seiniin punaviinin väristä sävyä, niin silloin ei varmaan ole niin väliä.

Toimenpiteen aikana viini vaahtoaa todella paljon. Kun aika on kulunut ja virrat sammutettu, viinin vaahtoaminen loppuu käytännössä heti virran sammuttamisen jälkeen. Sen jälkeen viinin voi kaataa lasiin nauttimista varten. Jos sitä on tarkoitus tarjota muillekin, se kannattaa kaataa takaisin pulloon.

Katso alta lyhyt video, kuinka edellä mainittu toimenpide suoritetaan ja viinin aromit saadaan avautumaan alle minuutissa. 

Käsitykseni mukaan kyseistä menetelmää käytetään paljon ravintoloissa. Tätä tapaa voidaan käyttää etenkin, jos tilaat ravintolassa vain yhden lasillisen. Siellähän osa viineistä voi olla avattu jo useita päiviä aikaisemmin, niin käyttämällä viini blenderin kautta saadaan viinin maku nopeasti avautumaan.

Kokeilin ensimmäisen kerran menetelmää jo vuosia sitten pitämälläni viinikurssilla, kun olin lukenut asiasta netistä. Kerroin vinkistä kurssille osallistuneille ja kaikki innostuivat asiasta, joten päätimme kokeilla sitä heti kurssilla.

Testin toteutimme niin, että osan viinin sisällöstä kaadoimme blenderiin ja osan jätimme pulloon. Tällöin pääsimme vertaamaan blenderissä käynyttä viiniä pullossa olleeseen. Lähes kaikki olivat sitä mieltä, että viinin maku oli monipuolistunut blenderissä käytön jälkeen.

Itse olen kokeillut kyseistä vinkkiä useasti ja todennut sen toimivan. Sillä tavalla saat nopeutettua viinin avautumista huomattavasti. Itse suosin kuitenkin kahta ensimmäistä vinkkiä enemmän, koska ovat enemmän perinteisiä tapoja.

Ravintolassa kannattaa tilata koko pullo

Mitä kannattaa ottaa huomioon, kun nauttii viinejä ravintolassa, jotta saa viinin nautiskelusta enemmän irti myös ravintolassa? Parasta olisi tilata ravintolassa kerralla koko pullo. Tällöin ainakin varmistat, että viini avataan varta vasten sinua varten. Jos tilaat vain yhden tai kaksi lasillista, niin silloinhan et voi tietää milloin pullo on avattu. Ravintoloissa voi olla saatavilla myös pienempiä pulloja, joten kannattanee kysäistä ravintolahenkilökunnalta niiden saatavuutta, varsinkin jos olet liikkeellä pienemmällä porukalla.

Mikä sinusta oli paras vinkki? Jaa postaus ja kommentoi kirjoitusta sosiaalisessa mediassa kuten Facebookissa tai Twitterissä.

108 ajatusta aiheesta “Eikö viinin aromit avaudu? Kokeile näitä kolmea vinkkiä”

  1. Paluuviite: vardenafil and tadalafil

  2. Paluuviite: buy genuine viagra online

  3. Paluuviite: where can i buy viagra over the counter canada

  4. Paluuviite: sildenafil tablet 200mg

  5. Paluuviite: viagra for cheap

  6. Paluuviite: female viagra drug

  7. Paluuviite: cialis tadalafil patent

  8. Paluuviite: cialis 800mg

  9. Paluuviite: cialis 10mg canada

  10. Paluuviite: cialis malaysia

  11. Paluuviite: flagyl poultry

  12. Paluuviite: bactrim structure

  13. Paluuviite: gabapentin drogentest

  14. Paluuviite: tagamet tamoxifen

  15. Paluuviite: contraindication to pregabalin

  16. Paluuviite: snorting valtrex

  17. Paluuviite: apo-furosemide 40

  18. Paluuviite: lisinopril jittery

  19. Paluuviite: metformin canada

  20. Paluuviite: semaglutide 0.25mg/0.375ml inj pen 3ml

  21. Paluuviite: semaglutide name brand

  22. Paluuviite: semaglutide online pharmacy

  23. Paluuviite: zoloft withdrawals

  24. Paluuviite: metronidazole stye

  25. Paluuviite: lexapro and diarrhea

  26. Paluuviite: duloxetine chronic pain

  27. Paluuviite: wellbutrin with cymbalta

  28. Paluuviite: viagra uk best price

  29. Paluuviite: buspirone gabapentin

  30. Paluuviite: tradename for escitalopram

  31. Paluuviite: does keflex raise blood sugar

  32. Paluuviite: cephalexin vs cefazolin

  33. Paluuviite: a 34 year old bipolar patient has been placed on fluoxetine

  34. Paluuviite: ciprofloxacin warnings

  35. Paluuviite: cephalexin and pregnancy

  36. Paluuviite: is bactrim safe in pregnancy

  37. Paluuviite: bactrim for ear infection

  38. Paluuviite: allergic reaction to amoxicillin

  39. Paluuviite: diclofenac sodium tablets

  40. Paluuviite: how long does flexeril last

  41. Paluuviite: hytrin or flomax

  42. Paluuviite: ddavp iv von willebrand disease

  43. Paluuviite: atorvastatin 10 mg ezetimibe 10 mg

  44. Paluuviite: diltiazem side effects mayo clinic

  45. Paluuviite: citalopram 20 mg tablet

  46. Paluuviite: is contrave a glp-1

  47. Paluuviite: is augmentin a sulfa drug

  48. Paluuviite: cozaar without prescription

  49. Paluuviite: depakote dosage

  50. Paluuviite: how does effexor work

  51. Paluuviite: side effect of allopurinol

  52. Paluuviite: aspirin covid

  53. Paluuviite: amitriptyline side effects elderly

  54. Paluuviite: what is aripiprazole tablets

  55. Paluuviite: buspar high

  56. Paluuviite: baclofen withdrawal how long

  57. Paluuviite: ashwagandha stress

  58. Paluuviite: bupropion hcl sr

  59. Paluuviite: celexa withdrawal

  60. Paluuviite: does augmentin treat uti

  61. Paluuviite: buy repaglinide

  62. Paluuviite: remeron 15 mg side effects

  63. Paluuviite: does abilify help with anxiety

  64. Paluuviite: acarbose orlistat

  65. Paluuviite: robaxin for horses

  66. Paluuviite: side effects of semaglutide injections

  67. Paluuviite: actos mj

  68. Paluuviite: best time to take protonix

  69. Paluuviite: venlafaxine e r 75mg capsules

  70. Paluuviite: ivermectin cost

  71. Paluuviite: synthroid liothyronine

  72. Paluuviite: voltaren cost without insurance

  73. Paluuviite: is tamsulosin a diuretic

  74. Paluuviite: what tizanidine medicine for

  75. Paluuviite: acne medication spironolactone

  76. Paluuviite: sitagliptin evaluation of medication effectiveness

  77. Paluuviite: online pharmacy discount code

  78. Paluuviite: french pharmacy online store

  79. Paluuviite: levitra pharmacy order

  80. Paluuviite: cialis online pills

  81. Paluuviite: buy levitra 20mg

  82. Paluuviite: sildenafil 50 mg para que sirve

  83. Paluuviite: buy sildenafil citrate tablets

  84. Paluuviite: tadalafil generic 20 mg ebay

  85. Paluuviite: sildalis sildenafil tadalafil

  86. Paluuviite: stromectol online pharmacy

  87. Paluuviite: purchase oral ivermectin

  88. Paluuviite: ivermectin 5 mg price

  89. Paluuviite: vardenafil trihydrate hydrochloride

  90. Paluuviite: ivermectin pills canada

  91. Paluuviite: ivermectin stromectol

  92. Paluuviite: real viagra online canada

  93. Paluuviite: stromectol pill price

  94. Paluuviite: generic viagra soft tabs 50mg

  95. Paluuviite: vardenafil for women

  96. Paluuviite: how long i have to wait to take tadalafil after antifugal

  97. Paluuviite: can you drink alcohol while taking augmentin

  98. Paluuviite: trazodone overdose dog

  99. Paluuviite: keflex for skin infection

  100. Paluuviite: what type of pain does lyrica help

  101. Paluuviite: what does lisinopril look like

  102. Paluuviite: metformin side effects

  103. Paluuviite: can you give a dog amoxicillin

  104. Paluuviite: provigil neuroprotective

  105. Paluuviite: ciprofloxacin contraindications

  106. Paluuviite: cephalexin 500 mg dosage

  107. Paluuviite: how soon after taking doxycycline can i eat dairy

  108. Paluuviite: valacyclovir 1000 mg tablet

Kommentointi on suljettu.